カシワは十勝でよく見られる木である。アイヌ民族はこの木を家の柱や炉縁(ろぶち)、薪(まき)などさまざまな用途(ようと)に使った。
果実であるドングリ（ニセウ:nisew）は渋(しぶ)みをぬいたあと皮をむき、湯通しし干(ほ)して保存(ほぞん)した。食べるときはこれを水でもどし、つぶして油や塩、豆をまぜたり、魚と煮(に)たりして食べた。
また、帯広ではコㇺニシㇼコㇿカムイ（komnisirkorkamuy:大地を守るカシワの神）とよんでヌサ（nusa:祭壇(さいだん)）にまつった。